学校食堂关系着全校师生的健康，对学生的学习和生活起着至关重要的作用。近日，北京市外事学校成立了以校长、书记牵头的食品安全卫生工作领导小组，制定、完善了《北京市外事学校食堂食品安全责任追究制度》和《学校食堂食品安全突发事件应急预案》，进一步加强对食堂的管理。
学校食品安全卫生工作领导小组强调：食堂食品安全是学校安全工作的重中之重，要增强做好学校食品安全工作的责任感和紧迫感，严格落实各项岗位制度，以岗定责，责任到人，确保学校食品安全工作落到实处；食堂卫生是一项经常性管理问题，要保持食堂环境卫生，确保凳椅摆放整齐，地面无油垢，炊具餐具定期进行消毒，严防食物中毒和疾病传染，严把“卫生”关，防止病从口入；把好“采购关”，食物采购一定要新鲜，杜绝腐烂变质的食物进入食堂，坚决筑牢学校食品安全防线；要及时、适时地健全完善各类制度规定，明确评价考核的标准，确保各项工作有章可循，规范有序。
此外，学校食品安全卫生工作领导小组还指出，要加强群众监督，食堂工作除了要透明，还要使用信息平台请全体教职工给予测评，进一步加强日常监管。(王洪军)